Ben je op zoek naar makkelijk recept voor heerlijke broodjes, zoek dan niet verder. Deze broodjes zijn ontzettend zacht en erg lekker. Heerlijk voor bij de lunch of met een kopje thee of koffie. Lees hieronder het recept verder.
Ingrediënten deeg
- 75 ml zonnebloemolie
- 160 gr suiker
- 180 ml melk (lauw warm)
- 1 eiwit
- 500 gr bloem
- snufje zout
- 1 zakje gist (7 gr)
- 1 zakje vanillesuiker
- 1 eigeel
- 2 tl melk
Bereidingswijze
1. Mix alle droge ingrediënten samen in een kom en maak een kuil in het midden.
2. Doe hier het eiwit, zonnebloemolie en de helft van het melk bij. Kneed dit goed samen.
3. Voeg, terwijl je het deeg kneed, beetje bij beetje de rest van het melk toe. Kneed het deeg goed door, tot je een zacht en soepel deeg hebt. Laat deze vervolgens voor ongeveer 60 minuten rijzen of totdat het deeg is verdubbeld.
4. Verdeel het deeg in ongeveer 16 gelijke stukjes en vorm hier balletjes van. Leg ze op een bakpapier en laat deze nog een keer rijzen voor ongeveer 30 minuten.
5. Mix 1 eigeel en 2 eetlepels melk met elkaar. Bestrijk de broodjes met dit mengsel en strooi er wat sesamzaad overheen.
6. De broodjes mogen vervolgens voor ongeveer 15-20 minuten de oven in op 180 graden.
7. Zodra de broodjes uit de oven komen, leg je hier een schone theedoek overheen. Zo blijven de broodjes heerlijk zacht.
Reactie plaatsen
Reacties